법 전기밥솥약밥 명절음식 약식만들기 만드는 .

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​살다 생각 지도 못했던 별일을 다 겪게 되는 요즘… 사회적 거리두기가 완화되면 추석 명절에 식구들이 모일 수 있을까? ​​​

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​​우리나라 설과 추석은 고향을 찾아 부모님과 일가친척을 만나고 맛있는 음식과 정을 나누려 민족 대이동을 하는 고유 명절 인데 눈에 보이지 않는 바이러스가 명절 발목을 잡는구나…. ​​​

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​마음도 심란하고 …예년에 비해 물가도 비싸고… 간소하게 해야지 하는 생각에 집에 있는 찹쌀로 꼬들꼬들 달달한 맛 #명절음식 # #전기밥솥약밥 을 만들었다 ​​​

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​불린 4컵, 대추 15알, 건포도, 호박씨, 곶감, 은행 (약 30g씩) , 참기름 2 큰 술,​약밥 양념 물대추씨 우린 물 3컵, 흑설탕 1,5컵, 양조간장 3 큰 술, 1 작은 술, 참기름 2 큰 술, 계핏가루 (선택사항)​ 계량컵, 계량스푼 기준 ​

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​대추는 돌려 깎아 씨를 도려내서 두어 번 정도 썰어주고 발라낸 대추씨는 물 4컵 정도 넣고 끓여 대추 맛을 우려 약식 밥 물을 만들면 약밥의 향도 맛도 월등하게 좋아진다 ​​​

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​약식 밥물 만들기 대추 우린 물 3컵에 흑설탕, 소금 참기름, 계핏가루를 넣어 살짝 끓여 밥 물을 만들어준다 ​​

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​씻은 찹쌀을 2~3시간 정도 물에 담가 불려서 물기를 쪽 빼서 불린 찹쌀을 준비하고​

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​접기 밥솥 내솥에 쌀을 넣고 부재료를 넣어 잘 섞어준다 ​​​

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밥 물을 2,5컵 부어주는데 씻은 찹쌀 물기가 어느 정도 제거되느냐에 따라 고슬고슬함이 다르므로 물기 제거를 잘해야 하는데 ​약식 밥물 2.5컵 정도를 넣었을 때 사진처럼 재료 위에 살짝 덮일 정도가 되었다면 안성맞춤이다 ​​​​

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​​전기밥솥에 약식 모드 또는 찰밥 ,잡곡 등등 취사를 눌러 취사를 한다 ​​​

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​약밥이 다 되었으면 널찍한 그릇에 펴 담고 뜨거울 때 참기름을 넣고 잘 버무려 먹기 좋게 나누어준다. ​​​

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​적당한 그릇에 담아 성형을 하고 한 개씩 랩으로 감아 포장을 해 두면 먹기 좋고 냉동실에 두고 보관하기도 좋은 #전기밥솥약밥만드는법 #약식만드는법 참 쉽죠잉~!!! ​​​

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​평소에도 전기밥솥에 자주 만들어 먹는 달콤하고 쫀득한 #약밥 넉넉하게 만들어 냉동실에 쟁여두고 식사 대용으로 먹고 있는데 아침 커피와 같이 먹으면 맛있게요 ~~^^​​

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​@배화 푸드 인플루언서로 활동 중 입니다 든든한 집밥레시피 팬하기 꾸 욱 부탁드려요 감사합니다 ^^ ​​​

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​며칠 글을 안 썼더니 글이 잘 안 써져 어리바리 하네요 ….습관이 무서운ㅎㅎ​많은 분들이 IMF 때 보다 요즘이 더 어렵고 힘들다고 하시네요 ㅠㅠ 지치지 마시고 기운 내서 활기찬 한주 시작해봅시다~^^! ​​​​

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