추억의 만드는법~☆ 꼬마김밥 맛있게 .

좋은~ 아침입니다. ^^바람 선선한 확연한 가을 아침이네요. 추석 명절도 며칠 남지 않았네요. 조용히 보내기로 했다지만 또 서운하니 명절음식 몇가지는 해 먹어야죠. 그러자면 장보기전 냉장고 정리도 좀 해야하고 그렇게 냉장고 정리하며 나온 재료들로 어제 꼬마김밥 만들어 한끼 클리어 했습니다. 넣어줄까 하고 마트에 잠깐 들렀더니 한단에 6천원이더라고요. 에잇 안넣으면 ~ 오이 넣으면 돼. 하고는 오이는 또 빠트리고 온거 있죠?뭐 그래서 진짜로 순수하게 냉장고속 자투리 채소를 모아 만든 꼬마김밥이에요. 그래도 맛있었으니 레시피 공개해봅니다. 꼬마김밥 맛있게 만드는 레시피입니다. ​​

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​​​[ 꼬마김밥 레시피 ]◈ 재료- 밥 2인분, 계란 4개, 어묵 2장, 당근 1개, 슬라이스햄 4장, 빅크랩 2개, 김 4장, 식용유( 어묵조림 : 간장 0.5큰술, 2/3작은술, 올리고당 1작은술, 맛술 1작은술, 물 1.5큰술 )( 계란지단 : 소금 1/4작은술 / 당근볶음 : 소금 한꼬집 )( 밥 : 참기름 1큰술, 깨가루 약간, 맛소금 2꼬집 )​

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쌀은 깨끗이 씻어 딱 30분만 불려 밥을 짓습니다. 오늘도 우리집은 프리미엄 스타일링 밥솥 쿠첸 클린가드 IH전기압력밥솥으로 밥을 짓습니다. 밥이 지어지는 사이 꼬마김밥 재료들을 준비해요. ​​

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계란 4알 알끈 제거하고 소금 1/4작은술 정도 넣어 잘 풀어서 얇게 지단을 부쳐 준 후 도톰하게 지단을 썰어 준비해요. ​​

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당근은 채썰어 달군팬에 식용유를 적당히 둘러주고 소금간 해서 살캉하게 볶아냅니다. ​​

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어묵은 가로로 채를 썰어 주고 위 어묵조림 레시피대로 양념들을 넣어 조려주세요. ​​

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그리고 해먹고 남았던 슬라이스햄이 있어 채썰어 준비했고요. 맛살 먹던게 두어개 남았길래 역시 결대로 찢어 함께 김밥소로 준비했습니다. 초록색이 빠져 조금 서운하지만 뭐 괜찮아요. ^^;자~ 이렇게 꼬마김밥 속재료 준비는 끝났고요. ​​

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그러는 사이 밥이 다 지어져서 밥솥을 열고 살살 저어준 후 두공기 정도의 밥을 덜어 깨소금, 참기름 넣어 살살 저어 한김 식혀 준비합니다. ​​

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김은 새로로 반을 갈라 준비했고요. ​​

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김 위에 밥을 얇게 펴주고 준비한 재료들을 골고루 넣어 도르르 말아 꼬마김밥을 만듭니다. ​​

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위에 참기름 좀 발라주고 통깨 솔솔~ 꼬마김밥 완성입니다. 이대로 바로 손으로 들고 먹어도 좋고요. 예쁘게 썰어 담아 먹어도 좋고요. ​​

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여기에 슴슴하게 끓여낸 장국 한그릇 곁들이면 딱 맛있죠. 별다른 반찬 없이도 꼬마김밥으로 한끼 뚝딱 맛있게 먹었어요. ​​

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역시 김밥은 집김밥이 진리라며~ 김밥은 내손으로 싸먹어야 제일 맛있다는거 다들 인정 하시죠? 냉장고 정리해서 나온 자투리 재료들로 뚝딱 만들어본 꼬마김밥 이었습니다. 그럼 오늘도 즐거운 하루 보내시고요.^^​​